Gastronomia

Tematy dowolne, niekategoryzowane.
Awatar użytkownika
Lara72
Posty: 6
Rejestracja: 24 cze 2020, 14:55

Gastronomia

Post autor: Lara72 »

Gdy interesuje Cię właśnie ów problem to miej na uwadze, iż znam miejsce, gdzie powinnaś odczytać o wiele więcej wyjątkowo wnoszących dużo do życia treści na niniejszy temat. Polecam w wolnej chwili dlatego, że rzeczywiście warto według mojej oceny - http://barovevybavenie.sk .
Awatar użytkownika
Justynianka
Posty: 238
Rejestracja: 19 mar 2019, 18:46

Re: Gastronomia

Post autor: Justynianka »

Gastronomia to bardzo opłacalny biznes ze względu na duże zainteresowanie jedzeniem. Warto wyposażyć się w porządny sprzęt - np warto zakupić odpowiedni piec do pizzy, bo on zadecyduje o jakości naszych posiłków. W tym sklepie https://gastro-swiss.pl/ można zakupić wszystko co potrzeba zarówno do mniejszych jak i większych gastronomii. Sprzęt jest wykonany z najwyższej jakości materiałów - co gwarantuje wytrzymałość i sprawność na długie lata.
Awatar użytkownika
pestka
Posty: 113
Rejestracja: 26 wrz 2019, 21:32

Re: Gastronomia

Post autor: pestka »

Na pewno warto zainwestować w dobry, profesjonalny sprzęt gastronomiczny. Aktualnie na pewno warto byłoby sobie sprawdzić maszyny do lodów włoskich tutaj https://liron-polska.pl/k/maszyny-do-lodow-wloskich/ jakie można kupić. Na pewno o tej porze warto byłoby dać gościom dla ochłody trochę smakowitych deserów.
Awatar użytkownika
DreamKomtru
Posty: 103
Rejestracja: 06 lip 2020, 9:59

Re: Gastronomia

Post autor: DreamKomtru »

Sam zdecydowałem się na otwarcie własnej restauracji i powiem szczerze - nie spodziewałem się aż takiego zainteresowania klientów. Bardzo szybko okazało się, że musimy usprawnić naszą kuchnię. Skorzystaliśmy z produktów marki Virtus dostępnych w ofercie firmy Alimax https://alimax.eu/o-nas/ . Ich urządzenia przeznaczone dla gastronomii pozwalają znacznie podwyższyć jakość posiłków oraz skrócić czas oczekiwania przez klientów. Profesjonalne rozwiązania dla biznesów branży gastronomicznej.
Awatar użytkownika
izka
Posty: 231
Rejestracja: 26 maja 2019, 20:52

Re: Gastronomia

Post autor: izka »

Tutaj https://sklep.technica.pl/bemary/bemar- ... ndi-238905 można zrobić kompleksowe zakupy do gastronomii. Wybór jest naprawdę ogromny. Przede wszystkim należy postawić na jakość i zakupić sprzęt dopasowany do konkretnych potrzeb. Przemyślcie dokładnie ten temat. W jednym miejscu można zakupicie praktycznie wszystko.
Awatar użytkownika
Fajka
Posty: 6
Rejestracja: 15 mar 2020, 20:25

Re: Gastronomia

Post autor: Fajka »

Prowadziłem bar kilka lat temu na emigracji i był to świetny biznes. Nawet zainwestowałem w super maszyny gastronomiczne z Niemczech, niestety musiałem wrócić do rodziny.
Awatar użytkownika
pestka
Posty: 113
Rejestracja: 26 wrz 2019, 21:32

Re: Gastronomia

Post autor: pestka »

Pewnie każdy z nas wie, jak ważne jest wyposażenie takiego punktu gastronomicznego. Dlatego możecie odwiedzić sobie przykladowo sklep https://elhandel.pl/foremki-do-jajek-c-1_64.html gdzie kupić najróżniejsze artykuły do kuchni. Nawet specjalne foremki do jajek.
Awatar użytkownika
King
Posty: 91
Rejestracja: 13 lut 2020, 9:37

Re: Gastronomia

Post autor: King »

Wyposażenie gastronomiczne jest niezwykle istotne przy tego typu biznesie. Z tego właśnie powodu warto postawić na ofertę firmy Qgast, która ma sprzęty wysokiej jakości i w atrakcyjnych cenach. Dzięki temu praca stanie się prostsza i o wiele bardziej wydajna, a to przełoży się z kolei na zadowolenie klientów.
Awatar użytkownika
Rencia
Posty: 13
Rejestracja: 06 lip 2020, 22:05

Re: Gastronomia

Post autor: Rencia »

Nie mogę sie już doczekać aż otworzymy naszą restaurację :) Póki co wyposażamy kuchnię i mamy dylemat w kwestii tego jaką zmywarkę kupić. Pewnie zdecydujemy się na tunelową, ale czy warto zamawiac takie urządzenia tutaj > https://multigastro.pl/zmywarki-tunelowe Nie ukrywam, że przyciągnęły mnie ogromne promocje, a sprzęty są od renomowanych producentów :)
Awatar użytkownika
arendoo
Posty: 237
Rejestracja: 15 sie 2019, 16:01

Re: Gastronomia

Post autor: arendoo »

U nas w lokalu pojawiła się ostatnio krajalnica nożowa do ciast ADV Polska producent bardzo dobry, a samo to urządzenie znacznie przyspieszy i poprawi jakość naszej pracy. Dla tych, którzy prowadzą lokale gastronomiczne serdecznie polecam sprawdzić pełną ofertę tego producenta.
Awatar użytkownika
Kaspierzycka
Posty: 36
Rejestracja: 03 cze 2019, 12:48

Re: Gastronomia

Post autor: Kaspierzycka »

Fajnie, że niektórym z was wyszło z własną restauracją, ale z mojego punktu widzenia jest to spore ryzyko i wolę rozkręcać takie sprawy powoli. Przykładowo prowadzenie własnego food trucka też jest powiązane z gastronomią i pozwala nauczyć się tego biznesu, a jak wyjdzie to można na tym zarabiać fajne pieniądze. Z tym że tutaj również proponuje na samym początku skupić się na wynajęciu przyczepy gastronomicznej i sprawdzeniu czy bilans będzie się pokrywał.
Awatar użytkownika
Monita89
Posty: 123
Rejestracja: 27 lut 2019, 11:04

Re: Gastronomia

Post autor: Monita89 »

Tak jak w każdym biznesie, to i w tym liczy się niezawodność. A, żeby być niezawodnym potrzebne jest profesjonalne wyposażenie. Jak więc chcemy tworzyć świetne desery, potrawy, gdzie potrzebne są chociażby silikonowe formy do pieczenia to warto zgłosić się do firmy Genes. U nich znajdziecie najlepsze produkty tego typu.
Awatar użytkownika
kesti77
Posty: 18
Rejestracja: 26 maja 2019, 17:53

Re: Gastronomia

Post autor: kesti77 »

Wiele osób przed wyjściem do lokalu sprawdza, czy oferuje on strefę dla palaczy. Nie warto więc tracić klientów przez problem, który z łatwością można rozwiązać. Wyznaczy wstawić klika koszy typu popielniczki, które wyglądem wpiszą się w wystrój restauracji. U mnie ekstra sprawdziły się te https://dla-przemyslu.pl/rozwiazania-dl ... e-lux.html. Są bardzo trwałe i nawet po kilku miesiącach użytkowania wyglądają jak nowe. Polecam.
Awatar użytkownika
Wesi
Posty: 46
Rejestracja: 25 maja 2020, 8:30

Re: Gastronomia

Post autor: Wesi »

Jak najbardziej mogę się zgodzić z wypowiedziami poprzedników odnośnie Invest Horeca - bogaty wybór i profesjonalizm na każdym etapie jeśli chodzi o wybór, zakupy i oczywiście sprawnie przeprowadzona realizację. Warto sprawdzić co przygotowali, ponieważ pozytywnie zaskakują tym jak zestawili ofertę. Do tego na tle konkurencji mają bardzo dobre ceny.
Obiz

Re: Gastronomia

Post autor: Obiz »

Otworzenie własnego lokalu gastronomicznego to na pewno duże wyzwanie na każdym etapie, a szczególnie jeżeli chodzi o dobór odpowiedniego wyposażenia do kuchni, czyli mebli, sprzętów, czy artykułów gastronomicznych. Dlatego ze swojej strony zdecydowanie polecam sprawdzić https://magnum-pro.pl/ z którymi współpracujemy i jesteśmy naprawdę zadowoleni z efektów, w końcu wszystko tak jak być powinno. Natomiast jak tylko pojawiają się jakieś braki, czy problemy techniczne to zawsze zapewniają pełne wsparcie i możliwość wymiany w rozsądnym terminie. Pozdrawiam!
Awatar użytkownika
pestka
Posty: 113
Rejestracja: 26 wrz 2019, 21:32

Re: Gastronomia

Post autor: pestka »

Skoro mowa o punkcie gastronomicznym warto tutaj wspomnieć o sklepie elhandel.pl . Tam kupicie najróżniejsze artykuły do kuchni- do gotowania, czy też do tworzenia wypieków. Sklep jest świetnie rozwinięty, także ofertę mają przeogromną.
Gławojciech65

Re: Gastronomia

Post autor: Gławojciech65 »

Blaty gastronomiczne https://www.eurostal.pl/blaty ze stali nierdzewnej.
pałkańska

Re: Gastronomia

Post autor: pałkańska »

Szeroki zakres sprzętu włoskich producentów do gastronomii znalazłam w firmie https://mk-komi.pl/ z którą współpracowałam przed otwarciem swojej lodziarni gdzie zamówiłam chłodnię, regały i akcesoria do wyposażenia reszty sklepu.
Mikoś

Re: Gastronomia

Post autor: Mikoś »

W czsach pandemi z lokalami gastronomicznymi ciężko, ale takie food trucki ciągle funkcjonują i mają się nie najgorzej. Zimą konkurencja jest dużo mniejsza, a i można wybrać specyficzny rodzaj serwowanych dań, który zimą ma lepsze wzięcie.
aię

Re: Gastronomia

Post autor: aię »

W kuchni najważniejsze jest to by pracować na świeżych, dobrych produktach i w czystym środowisku. Dlatego u nas wszystkie szafy magazynowe, stoły gastronomiczne, czy okapy są ze stali nierdzewnej, którą łatwo jest utrzymać w czystości. Wszystkie te meble mamy od jednego producenta, ALKOS z Będzin https://alkos.pl/45-okapy-gastronomiczne. Ich produkty są wysokiej jakości, ta firma dba o jakość używanych materiałów i wykonania. Zakupy zrobiliśmy u nich kompleksowe, w korzystnej cenie, polecam.
palądyn

Re: Gastronomia

Post autor: palądyn »

Polecam wejść w tą stronę, opisali tutaj ten problem, polecam poczytać artykuł https://perry.com.pl/category/homogenizatory/
Awatar użytkownika
Samanta
Posty: 555
Rejestracja: 08 maja 2019, 23:13

Re: Gastronomia

Post autor: Samanta »

A gdzie kupowaliście profesjonalne ekspresy do kawy do Waszej gastronomii? Ja ostatnio widziałam, że całkiem duży wybór takich właśnie sprzętów mają na przykład w sklepie internetowym swiatekspresow.pl/ekspresy-do-kawy. Czy ktoś z Was miał wcześniej z tym sklepem do czynienia? Warto tam takie zakupy zrobić?
ŚramaSandra

Re: Gastronomia

Post autor: ŚramaSandra »

Gastronomia to ciężki biznes. Wiadomo, wszystko jest dla ludzi, ale na początku trzeba mu się poświęcić. Nasza restauracja już zaczyna się fajnie rozwijać i pomału trudno było nad nią zapanować. Zdecydowaliśmy się na zakup programu prognoza sprzedaży. Teraz łatwiej jest mi nas wszystkim zapanować.
dótis

Re: Gastronomia

Post autor: dótis »

Również zdecydowałem się na własny biznes gastronomiczny I mogę powiedzieć że całkiem nieźle na tym wychodzę. Od siebie mogę wam polecić nawiązanie współpracy z firmą https://www.noex.com.pl/ Jest to producent tacek i podstawek, które są niezbędne w restauracjach i barach. Dużym plusem jest to że sami możecie zdecydować jaki nadruk pojawi się na waszych tackach.
Robciuś

Re: Gastronomia

Post autor: Robciuś »

Odpowiednie wyposażenie gastro jest bardzo ważne. Dlatego warto zadbać o właściwy układ zaplecza, w końcu tam trzymane są najczęściej zapasy produktów i napojów. Do zaaranżowania zaplecza niezbędne mogą się okazać regały przyścienne. Takie miejsca są najczęściej bardzo małe, dlatego warto zadbać aby wykorzystać każdą możliwą przestrzeń.
róbirs

Re: Gastronomia

Post autor: róbirs »

Jeżeli zdecydowaliście się na prowadzenie własnego biznesu gastronomicznego to polecam wam zajrzeć na stronę https://odziezgastronomiczna.com.pl/ Tam zakupicie porządną odzież gastronomiczną i to w całkiem niezłej cenie. Sam zdecydowałem się na ich ofertę i mogę powiedzieć że był to dobry wybór.
dębert

Re: Gastronomia

Post autor: dębert »

Ja ostatnio rozglądałem się za sprzętem piekarniczym do mojego biznesu gastronomicznego. W końcu zdecydowałem się na ofertę firmy https://www.eurotechnika.info.pl/pl i mogę polecić ich również wam. Jest to sprawdzony producent solidnych maszyn piekarniczych.
tybórmirn

Re: Gastronomia

Post autor: tybórmirn »

Jeżeli rozglądacie się za sprawdzonym dostawcą ryb do waszego biznesu gastronomicznego to polecam wam zajrzeć na stronę http://www.luxfish.pl/ Jest to sprawdzona firma ze Szczecina, od której zakupicie ryby mrożone i owoce morza.
dębert

Re: Gastronomia

Post autor: dębert »

Jeżeli planujecie prowadzić własny bar w miejscu, które odwiedza wielu turystów lub imprezowiczów to polecam wam zakupić leżaki drewniane. Coraz więcej knajp ma na wyposażeniu takie leżaki. Zajrzyjcie na stronę https://spolnota.pl/pl/ Firma ta zajmuje się sprzedażą produktów tego typu.
tytuś

Re: Gastronomia

Post autor: tytuś »

Myślę, że dobrą okazją do zarobku będzie otwarcie własnej gastronomi w tym roku. Wiele firm musiało się zamknąć, a wirus raczej prędzej niż później przestanie być problemem i znowu będzie normalnie można jeść w punktach gastronomicznych. Szczególną uwagę bym zwrócił na przyczepy gastronomiczne, myślę że tu jest sporo miejsca na rynku.
kinguśka

Re: Gastronomia

Post autor: kinguśka »

Jeśli chodzi o wywóz oleju przetworzonego i innych odpadów niebezpiecznych to polecam usługi tej firmy https://www.wektorsc.eu/odbior-oleju-przepracowanego/ Działa na rynku od dawna i posiada duże doswiadczenie w transporcie odpadów niebezpiecznych. Sama myślę o nawiązaniu z nią współpracy.
Awatar użytkownika
yhymcia
Posty: 64
Rejestracja: 14 maja 2019, 23:01

Re: Gastronomia

Post autor: yhymcia »

Moim zdaniem najfajniejsze jest to, że gastronomia daje ogromneeeee możliwości :) nawet tak proste rzeczy jak wafle do lodów jak są kupione bardzo dobrej jakości mają znaczenie. Wystarczy się przyłożyć i klienci na pewno do docenią i będą pojawiać się regularnie w lokalu
hanką

Re: Gastronomia

Post autor: hanką »

Prawda jest taka, że w dzisiejszych czasach dobrze byłoby się odpowiednio zaopatrzyć, tak by kucharz nie musiał się niczym przejmować. Podsyłam wam stronę https://www.gastromania.sk/ , gdzie widziałam genialne akcesoria, świetny sprzęt i to wszystko w jednym miejscu, z zamówieniem pod drzwi restauracji.
jańk

Re: Gastronomia

Post autor: jańk »

My przede wszystkim zajmujemy się cukiernictwem. Zamówień mamy sporo, robimy torty, ciasta, słodkie stoły, zamówienia na imprezy okolicznościowe, itp. Jeżeli chodzi o wysokiej jakości mąki, to w nie zaopatrujemy się w firmie JAKPOL https://jakpol-ambroziak.pl/nasza-oferta/ z miejscowości Gołymin-Ośrodek. Ich oferta jest dobrze skonstruowana, ceny mają opłacalne, produkują mąkę na miejscu, we własnym młynie, polecam.
Jaśko

Re: Gastronomia

Post autor: Jaśko »

Prowadzę kilka restauracji. Podajemy w nich potrawy z wołowiny i cielęciny w różnej postaci. Zależy mi na wysokiej jakości towaru, dlatego zaopatruję się w sprawdzonej firmie Kasperitto https://www.skupbydla-sprzedazmiesa.pl/sprzedaz-miesa . Mam pewność, że mięso jest przebadane weterynaryjnie. Rozliczamy się bezgotówkowo.
marekŻ

Re: Gastronomia

Post autor: marekŻ »

W sprawie kupna oleju rzepakowego i słonecznikowego to odsyłam was do firmy ERJOX https://www.erjox.pl/o-nas To dobry producent, firma stawiająca na jakość i nieprzesadzająca z cenami. My od dawna z nimi współpracujemy i jesteśmy zadowoleni z tej współpracy, dostawy macie u nich w butelkach, pojemnikach (większy litraż) czy luzem (dostawy autocysterną, kontenerami IBC). Firma funkcjonuje w obrębie całego kraju a dostawy są zawsze terminowe.
krzyśor

Re: Gastronomia

Post autor: krzyśor »

To ja od siebie doradzę dobrą, sprawdzoną firmę od przypraw, producenta Polsmaki https://polsmaki.com.pl/o-firmie,3,pl.html U nich możecie liczyć na wysoką jakość i rozsądne ceny. Od dawna prowadzę restaurację i tylko u nich teraz się zaopatruję, bo ich przyprawy są aromatyczne no i podobają mi się ich gotowe mieszanki przypraw, są świetnie skomponowane. Koniecznie sprawdźcie sobie tę firmę, na bank wam się spodoba, bo wasze dania na tym zyskają.
Wańko

Re: Gastronomia

Post autor: Wańko »

Dobry wybór naturalnych serów z Podhala macie w gospodarstwie Jadwigi i Ryszarda Smoleniów https://www.serynaturalne.pl/o-nas Wytwarzają sery przy użyciu naturalnym metod, nie posiadają one konserwantów, barwników ani polepszaczy no i są przepyszne, także jeśli szukacie dobrego dostawcy serów to skierujcie się do tego gospodarstwa.
zdebskiŁuk

Re: Gastronomia

Post autor: zdebskiŁuk »

W sprawie dostawcy wysokiej jakości półproduktów cukierniczych oraz piekarniczych to skierujcie się do uznanego producenta Holger Food https://www.holgerfood.pl/kategoria/dla-cukiernictwa/ Mają bardzo dobra ofertę, w tym m.in. syrop glukozowy, glukozowo-fruktozowy, różnego typu pomady i fondanty czy sztuczny miód. Na bank będziecie zadowoleni z zaopatrzenia u nich, firma stawia na jakość, z cenami nie przesadza a obsługa klienta jest u nich na wysokim poziomie.
pawałebo

Re: Gastronomia

Post autor: pawałebo »

My w dobrej jakości mięsa z kurczaków i indyków (pozbawiane mechanicznie kości oraz lepsze jakościowo mięsa typu baader) zaopatrujemy się w firmie Starmeat z Aleksandrowa Łódzkiego http://starmeat.pl/index.php/mieso-z-indyka/ Współpracujemy z nimi od dawna i jesteśmy z tej współpracy w 100 % zadowoleni, to solidny, rzetelny i terminowy dostawca.
lłm

Re: Gastronomia

Post autor: lłm »

My może nie prowadzimy restauracji, ale mamy cukiernię i kilka małych sklepików z naszymi wyrobami. Specjalizujemy się w wypiekach fit, które są mało kaloryczne, ale też po prostu zdrowsze. I właśnie te zdrowsze zamienniki tradycyjnych produktów kupujemy w lkow Trade https://www.ilkow-trade.com/pl/zastosow ... wo#no-back z Łozina. To rzetelna firma, posiadają szeroką ofertę substancji słodzących i innych produktów od sprawdzonych producentów, polecam.
indń

Re: Gastronomia

Post autor: indń »

My przewozimy nasze produkty mrożone i dostarczamy je do sklepów. To zadanie wymaga specjalnych samochodów - chłodni. Niezwykle ważne są także agregaty chłodnicze jakich w nim używamy. Są to agregaty, które kupiliśmy z firmy Konvekta http://www.konvekta.com.pl/oferta/urzad ... o-furgonow z Wołczkowa, to bardzo dobrej jakości urządzenia, są niezawodne, są także dostępne w atrakcyjnych cenach, polecam.
Żakowski

Re: Gastronomia

Post autor: Żakowski »

Z kolei jeśli chodzi o dostawcę warzyw to my w dobrej jakości ziemniaki, buraki, cebulę i marchew zaopatrujemy się w gospodarstwie rolnym Kuduk https://www.kuduk.com.pl/ z województwa dolnośląskiego. Od dawna z nimi współpracujemy i ta współpraca jest bardzo udana, firma jest solidna, terminowa, ma w porządku ceny i najważniejsze, że ich warzywa są po prostu bardzo smaczne.
mięj

Re: Gastronomia

Post autor: mięj »

Jeżeli chodzi o mięso drobiowe, to polecam hurtownię, w której my się zaopatrujemy, czyli hurtownię Drobiu i Wędlin Drobiowych https://hurtowniaeureka.pl/oferta/mieso-indyk/ z Łomianek pod Warszawą. Mają tam praktycznie każdy rodzaj drobiu, u nich zamawiamy najlepsze mięso z indyka, kaczki, gęsi, czy kurczaka. Można zamówić u nich tuszki, ale mają w swojej ofercie także drób już proporcjonowany (duża oszczędność czasu). Ceny maja konkurencyjne, polecam.
mattiń

Re: Gastronomia

Post autor: mattiń »

Bardzo dobre meble gastronomiczne ma w ofercie firma SOMET – https://somet.com.pl/produkty/ Znajdziecie u nich meble i wyroby ze stali nierdzewnej jak regały, szafy, stoły czy wózki transportowe. Jakość ich produktów jest pierwsza klasa a firma może też zrealizować zamówienia o niestandardowych wymiarach i kształtach, także warto sobie ich zapamiętać.
kamillorś

Re: Gastronomia

Post autor: kamillorś »

To jeszcze ode mnie może wam się też przydać sprawdzony namiar - producent kiszonek Stan https://stan.pl/oferta/kapusta-2/ Możecie u nich kupić m.in. kapustę kiszoną, ogórki kiszone, przecier ogórkowy, ogórki małosolne czy sok z kapusty kiszonej. Kiszonki od nich są pyszne, produkowane bez użycia sztucznych substancji i ulepszaczy smaku, także to samo zdrowie. Warto z firmą współpracować, tym bardziej że cenowo jest u nich w porządku.
Leseń

Re: Gastronomia

Post autor: Leseń »

My do naszego punktu gastronomicznego, który mieści się przy jeziorze zdecydowaliśmy się ostatnio przygotowując się do sezonu na zakup nowej frytownicy gazowej, ale też gofrownicy i maszyny do lodów które udało się bez problemów dobrać w ofercie hurtowni gastronomicznej Invest Horeca https://investhoreca.pl/ mamy nadzieję, że w tym roku wakacje przebiegną nam bez zakłóceń :)
inńm

Re: Gastronomia

Post autor: inńm »

Pracujemy w gastronomii od kilku lat, w zeszłym roku zmieniliśmy dostawcę nabiału, produktów mlecznych. Mają proszki mleczne, serwatki różnego rodzaju, a nawet sery, ich oferta w pełni nam odpowiada. Jest to firma SZALPOL https://www.szalpol.pl/oferta/proszki-serwatkowe z Legionowa, z firma bez problemu się dogadacie, jakość dostępnych u nich produktów jest wysoka, a ceny mają atrakcyjne. Zdecydowanie warto skorzystać z ich usług.
ichń

Re: Gastronomia

Post autor: ichń »

Jeżeli chodzi o meble do gastronomii, to bez problemu znajdziecie wszystko, czego potrzebujecie u producenta Komat z Romanowa Dolnego https://komat.com.pl/katalog/ . Oni mają wysokiej jakości produkty, które są funkcjonalne, wygodne do codziennego użytkowania i łatwe do wyczyszczenia. Są po prostu ergonomiczne i nam sprawdzają się doskonale. Są to meble, które możemy wam polecić bez zawahania.
boiń

Re: Gastronomia

Post autor: boiń »

W naszym przypadku problem stanowiło znalezienie dobrego producenta grzybów suszonych. Nasze menu opiera się na grzybach, więc były one niezwykle ważne. W końcu znaleźliśmy rzetelną firmę - SEWERYN https://www.grzybylesne.eu/kategoria-pr ... -przemysl/ z Krakowa. Ich oferta jest rozbudowana, ceny mają atrakcyjne, są jak najbardziej godni polecenia. Dodatkowo ich grzyby są niezwykle aromatyczne, bardzo smaczne, to wysokiej jakości produkty.
abduloś

Re: Gastronomia

Post autor: abduloś »

Miał ktoś z was auto gastronomiczne? Zastanawiam się nad takim rozwiązaniem od dłuższego czasu, mam już przygotowany plan biznesowy i tylko podjęcie ostatniego kroku mi zostało. Waham się, gdyż mam też inne pomysły na biznes i nie wiem w co bardziej pójść, gastronomia nie jest moim konikiem, ale mam fajnego kucharza i dobrej jakości produkty.
Awatar użytkownika
Biznesmen78
Posty: 945
Rejestracja: 19 lip 2019, 11:03

Re: Gastronomia

Post autor: Biznesmen78 »

Witam,jak przechowujecie produkty mrozone czy lody w swoich biznesach gastronmicznych? Chętnie poznam wasze opinie na ten temat https://stark.pl/branze-cat/lody/ Jakie opakowania wybieracie? Czy zwracacie uwage na to z jakiego materiału są opakowania? Z chęcią zapoznam się z waszymi opiniami, pozdrawiam.
Pawciów

Re: Gastronomia

Post autor: Pawciów »

Wiem, że krajalnica do wędlin jest bardzo przydatna w naszym biznesie, szczególnie jeżeli ktoś dba o jakość swoich produktach. Taki profesjonalny przyrząd jest ułatwieniem i mega dużym komfortem. A wy posiadacie takie rzeczy w swoim lokalu? Czy raczej wolicie wszystko ręcznie ?
aśka

Re: Gastronomia

Post autor: aśka »

Jakbyście szukali dobrego, wysokiej jakości wyposażenia do piekarni bądź cukierni to skierujcie się do Guz Technika Piekarnicza https://guztech.com.pl/produkty/podzial ... produktow/ W ofercie mają piece piekarnicze, komory chłodnicze, linie do chleba i bułek, dzielarko-zaokrąglarki, bagieciarki, wałkownice, krajalnice, zmywarki i wiele więcej. Ogólnie wszystkie urządzenia niezbędne do prowadzenia piekarni czy cukierni kupicie tam w dobrych cenach.
mińk

Re: Gastronomia

Post autor: mińk »

A gdzie kupujecie mięso? My mamy sprawdzonego dostawcę mięsa wieprzowego, z którego w większości gotujemy. Jest to producent Michna Meat hhttps://www.michnameat.pl/oferta/mieso-wieprzowe-skronione W ich ofercie znajduje się mięso wieprzowe najwyższej jakości, dostaniecie tam wyłącznie świeże produkty. Ceny mają atrakcyjne, warto się u nich zaopatrzyć, bo macie pewność, że mięso będzie dobre i smaczne.
dolią

Re: Gastronomia

Post autor: dolią »

Tutaj https://sklep.technica.pl/syfony-do-bit ... tchen-line jest namiar na sklep, w którym zrobicie zakupy online. Jest tam bowiem wiele różnych ciekawych propozycji, jeśli chodzi o sprzęt do gastronomii oraz różnego rodzaju akcesoria. Myślę, że warto się tam na spokojnie rozejrzeć.
tobiś

Re: Gastronomia

Post autor: tobiś »

A tutaj https://www.gastropuls.pl/plyty-grillow ... ndi-238301 mieliście już okazję się rozejrzeć? Jeśli nie, to myślę, że warto. Maj tam między innymi w ofercie różnego typu płyty grillowe. Wybór jest ogromny. Znajdziecie tam również inny, niezwykle przydatny asortyment.
Dameś

Re: Gastronomia

Post autor: Dameś »

Natomiast jeżeli jeszcze nie podjęliście ostatecznej decyzji w zakresie wyboru dobrej jakości wyposażenia do swojej gastronomii, w tym również artykuły do kuchni aby móc efektywnie pracować i cieszyć się najwyższą wydajnością to w mojej opinii warto nawiązać współpracę z hurtownią MultiGastro. Ceny są naprawdę w porządku, obsługa na poziomie i też trudno mieć zastrzeżenia jeżeli chodzi o terminowość realizacji. Mam nadzieję, że wszystko również u Was pójdzie pomyślnie, a biznes będzie mógł się rozwijać.
nikuś

Re: Gastronomia

Post autor: nikuś »

Sprawdźcie sobie koniecznie tutaj ofertę https://sklep.polmarkus.com.pl/ . Jest tam bowiem sporo różnych ciekawych propozycji dopasowanych do konkretnych potrzeb. Myślę, że przede wszystkim należy stawiać na jakość i profesjonalne rozwiązania, bo to jest niezwykle ważne.
K. Bać

Re: Gastronomia

Post autor: K. Bać »

Częściowy proces automatyzacji, to dzisiaj w dziedzinie gastronomi działania które znacznie usprawniają proces produkcji poprzez zwiększenie nakładu, zapewniając jednocześnie stałą jakość wytwarzanych wyrobów, przy mniejszym zużyciu energii. Profesjonalne maszyny cukiernicze i piekarnie marki HASBORG https://www.hasborg.pl/ to najlepsze z możliwych rozwiązań dla każdej piekarni czy zakładu cukierniczego.
Łasica23

Re: Gastronomia

Post autor: Łasica23 »

Lara72 pisze: ↑24 cze 2020, 14:56 Gdy interesuje Cię właśnie ów problem to miej na uwadze, iż znam miejsce, gdzie powinnaś odczytać o wiele więcej wyjątkowo wnoszących dużo do życia treści na niniejszy temat. Polecam w wolnej chwili dlatego, że rzeczywiście warto według mojej oceny - http://barovevybavenie.sk .
Według mnie w dobrej gastronomii nie może zabraknąć dobrej kawy. To podstawa praktycznie każdego lokalu. Warto zatem znaleźć jakiś wysokiej jakości ekspres do kawy. Sprawdźcie sobie np. te z https://sklepteges.pl/ekspresy-kolbowe/.
BartłomiejPL

Re: Gastronomia

Post autor: BartłomiejPL »

Świetny temat. Ja także od niedawna prowadzę niewielki punkt gastronomiczny typu fast-food. Jedzenie sprzedajemy wyłącznie na wynos. Opakowania gastronomiczne zamawiam od firmy https://shop.cornetdesign.eu/pl/22-opakowania. Posiadają w ofercie m.in. boxy, rożki, naleśniki, pudełka na popcorn, tacki i kieszonki na hamburgery. Wszystkie produkty posiadają wysoką trwałość oraz estetyczny wygląd.
ŁuckaŻ

Re: Gastronomia

Post autor: ŁuckaŻ »

Ja prowadzę restaurację nastawioną głównie na dobre mięsko, burgery i steki i powiem wam, że długo zajęło mi czasu, żeby znaleźć dobrą firmę, która będzie dostarczała nam takie mięsko do restauracji Dopiero kiedy odkryliśmy ubojnie https://www.ubojniazwierzatkebej.com.pl ... edaz-miesa i moim zdaniem niema lepszego miejsca na świeże mięso. Firma dostarcza nam mięsa wołowego w elementach, ćwiartki wołowych jak i podroby .
raczyński

Re: Gastronomia

Post autor: raczyński »

Jakbyście szukali dobrego ekspresu kolbowego do lokali gastronomicznych to mam dla was dobry namiar - Futurmat Rimini do kupienia online w specjalistycznym sklepie dla baristów https://caffeteam.pl/p/447/14613/futurm ... lynki.html Ma solidny miedziany boiler, jest wydajny i ma fajną estetykę, także warto go sobie sprawdzić, tym bardziej, że jest aktualnie w promocji.
Biznesmen78Ś

Re: Gastronomia

Post autor: Biznesmen78Ś »

Jeśli chodzi o takie opakowania do gastronomii to na myśl przychodzi mi jedynie firma https://stark.pl/produkty/kuwety-ps/ .
Opakowania te są przeznaczone do bezpośredniego pakowania produktów w przemyśle spożywczym. Oferowane w rozmaitych pojemnościach oraz kolorach.
pAULINAż3456

Re: Gastronomia

Post autor: pAULINAż3456 »

Ja prowadzę swoja kawiarnie i i muszę mieć odpowiednie lady cukiernicze i lady chłodnicze. Jakiś czas temu zamówiłam nowe lady cukiernicze i moja znajoma poleciła mi firmę FRIGO SYSTEM http://frigosystem.com.pl/53--regaly-chlodnicze . Lady są nie tylko użytkowe ale też bardzo ładnie wizualne.
TomaszKłos

Re: Gastronomia

Post autor: TomaszKłos »

Ze swojej strony zdecydowanie polecam zwrócić uwagę na hurtownię gastronomiczną Invest Horeca https://investhoreca.pl/ przede wszystkim bogata oferta, profesjonalne wsparcie obsługi i jednocześnie przystępne ceny. Warto poświęcić na to trochę czasu, żeby podjąć jak najlepszą decyzję zakupową dla swojego biznesu gastronomicznego i zwiększyć efektywność pracy. Pozdrawiam!
gąbka

Re: Gastronomia

Post autor: gąbka »

To ja Wam podrzucę super markę zmywarek przemysłowych. Odsyłam do https://www.winterhalter.com/pl-pl/ , a my używamy ich modelu kapturowego już prawie drugi rok. Co mogę powiedzieć? Klasa, klasa, klasa. Prawdziwy Mercedes, lepszej marki nie znajdziecie, a już inwestować, to tylko w lidera na rynku. Nie zawiedziecie się.
Awatar użytkownika
kordianpietrzak
Posty: 57
Rejestracja: 08 wrz 2020, 8:15

Re: Gastronomia

Post autor: kordianpietrzak »

W kuchni najważniejszy jest dobry sprzęt. Szybsza obsługa, mniej czasu spędzonego na sprzątaniu czy większe możliwości. Inspiracji polecam szukać tu, bo sam robię to od dłuższego czasu. Zawsze coś nowego. Ewentualnie znajdź jakiś blog dla siebie. Pozdrawiam serdecznie.
MartekĆ90

Re: Gastronomia

Post autor: MartekĆ90 »

Ja ze swojej strony polecam zapoznać się z ofertą tej firmy DEM DRUK https://www.demdruk.com.pl/oferta-druka ... stronomii/ i jest to drukarnia specjalizującą się w druku offsetowym. Ja zamawiam od nich takie opakowania do gastronomii z naszym nadrukiem i powiem wam, że korzystaliśmy z usług innej firmy i oni naprawdę zrobili takie opakowania jakie dokładnie chcieliśmy.
Awatar użytkownika
Mirinda
Posty: 66
Rejestracja: 10 kwie 2019, 12:21

Re: Gastronomia

Post autor: Mirinda »

Gastronomi to ciężki kawałek chleba. Ale warto, bo co może być lepszego niż miny zadowolonych klientów. Trzeba jednak pamiętać, że w takim biznesie wszystko musi być na czas. Warto więc mieć rzetelnych dostawców różnych niezbędnych produktów. Ja mogę podpowiedzieć, gdzie warto zamawiać oleje gastronomiczne. Tutaj https://trafinoil.pl/ macie namiar na Trafinoil. Mają kompleksową ofertę jeśli chodzi o te oleje. Dostarczają oleje prosto do klienta, monitorują ich zużycie i zawsze dowożą je na czas. Ponadto za darmo poprowadzą ewidencję odpadów. Plusów jest sporo także warto rzucić okiem.
pestoś

Re: Gastronomia

Post autor: pestoś »

Posiadanie własnej gastronomii, czy to restauracji, kawiarni czy może baru to marzenie wielu z nas. Sama jestem uczestniczką grupy https://www.facebook.com/groups/166207460532845 która zrzesza osoby powiązane z branżą i czytam wskazówki dotyczące prowadzenia takiego biznesu. Może w końcu się uda :)
Awatar użytkownika
kordianpietrzak
Posty: 57
Rejestracja: 08 wrz 2020, 8:15

Re: Gastronomia

Post autor: kordianpietrzak »

W ten sposób wyjątkowo niekonwencjonalny przedstawiłeś nam zagadnienie o bardzo złożonej problematyce. Posiadając swój własny lokal gastronomiczny w rzeczy samej potrzeba nam niezrównanych źródeł inspiracji, jako że nie zawiodłeś nas przedstawiając nam link, ja podzielę się swoim https://cse.google.bg/url?q=http://agdchrosciel.pl/, jest to bardzo dobre źródło i niemniej godne polecenia. Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia wszystkim forumowiczom którzy to czytają i tym którzy już zdążyli przeczytać.
komórka

Re: Gastronomia

Post autor: komórka »

Zainwestowanie w warzywa było niezmiernie ważne. Dostarczone i zaproponowane przez https://www.warzywa-pietras.pl/oferta okazały się całkowicie spełniać naszym wymogom a co najważniejsze mocno urozmaiciły potrawy. Klienci są zadowoleni z kompozycji tych składników i smaków - faktycznie robi to wrażenie!
wróżka

Re: Gastronomia

Post autor: wróżka »

Wiecie co, jeżeli mogę wam coś podpowiedzieć, to koniecznie zajrzyjcie sobie na stronę tego sklepu https://revolution.pl/obrobka-termiczna/kuchnie-gazowe . Według mnie posiadają naprawdę spory i bardzo interesujący asortyment w zakresie wyposażenia kuchennego. Myślę, że bez wątpienia każdy znajdzie tam coś dla siebie. Dajcie znać, czy wpadło wam coś w oko.
chodźka

Re: Gastronomia

Post autor: chodźka »

Hej. Ja prowadzę sklep mięsny z dziada pradziada. Znam super sklep, który ma lady chłodnicze, regały i narzędzia agd potrzebne w gastronomi. Nazywa się IGLOO TECHNIKA. Ostatnio kupiłem od nich krajalnice do wędlin i jestem bardzo zadowolony. Była ona w super cenie. Zresztą od nich agd zawsze kupuję i nigdy mnie nie zawiodłem. Polecam.
lomuś

Re: Gastronomia

Post autor: lomuś »

Mocno przygotowujemy się do otworzenia własnego lokalu gastronomicznego. Wiadomo, że teraz czas jest nie pewny z uwagi na koronawirusa, ale nie ma co się poddawać. W sklepie https://gastroplaneta.pl/pl/c/Okapy-gastronomiczne/85 znaleźliśmy okapy, zmywarki, piece do pizzy i wszystko co nam potrzebne więc niebawem składamy zamówienie. Trzymajcie kciuki za sukces! Musi się udać i pójść po naszej myśli...
Awatar użytkownika
wesw32
Posty: 267
Rejestracja: 04 kwie 2019, 14:04

Re: Gastronomia

Post autor: wesw32 »

W gastronomii ogromną rolę odgrywa wyposażenie. To w kuchni ułatwia pracę Twoim pracownikom, a na sali zachęca gości do częstych odwiedzin. Na stronie: https://gastromocni.pl/konwekcyjno-paro ... ronomiczne dostępne są piece konwekcyjno parowe, które Ci polecam - u mnie się świetnie sprawdzają.
jamiś

Re: Gastronomia

Post autor: jamiś »

No dobra jak już mowa o gastronomii to zastanawiam się nad tym gdzie kupowaliście wyposażenie do restauracji? Bo to dość istotne jest gdzie wyposażenie kupujemy. I tak też między innymi tutaj https://www.hendi.pl/chlodnictwo/zamrazarki_2 udało mi się trafić na całkiem dobre zamrażarki no i cen także nie mieli zbyt wygórowanych. Także już coś na sam początek mamy zamówionego.
zając kuba

Re: Gastronomia

Post autor: zając kuba »

A tak w temacie zmywarek przemysłowych, to jak szukacie najlepszego jakościowego sprzętu, to tylko od https://www.winterhalter.com/pl-pl/ . Jakość bez zarzutu, solidność i trwałość to wielkie zalety tego sprzętu. Generalnie marka profesjonalna i docenia ją wielu restauratorów. Zresztą wystarczy zerknąć na opinie na różnych forach tematycznych.
kiść

Re: Gastronomia

Post autor: kiść »

Jeszcze sobie myślę, czy nie polecić Wam dobrej zmywarki przemysłowej. Mam sporo znajomych restauratorów więc wymieniamy opinie. Najlepszy na rynku sprzęt robi bez wątpienia Winterhalter. Jeśli chodzi o parametry, jakość, niezawodność to nie znajdziesz niczego lepszego. Odsyłam na ich stronę https://www.winterhalter.com/pl-pl/ . i do kontaktu z doradcą.
Awatar użytkownika
ankor
Posty: 55
Rejestracja: 02 cze 2020, 10:24

Re: Gastronomia

Post autor: ankor »

Robisz restaurację, to potrzebujesz sprzętów z górnej półki. Nie masz środków, to bierzesz w wynajem długoterminowy i to jest lepszy wybór niż stawianie na coś, co będzie ci później utrudniać działalność. Sami się o tym szybko przekonacie. Zanim kupiliśmy sprzęt od Winterhalter, mieliśmy zmywarkę z najniższej półki. Kilka awarii w ciągu kilku miesięcy. Tak nie da się pracować. Później kupiliśmy zmywarkę kapturową i w końcu takie sytuacje się nie zdarzały, a przy okazji pojawiały się oszczędności na wodzie, energii i chemii. Dla mnie restauratora nie stać na byle jaki sprzęt.
baśka

Re: Gastronomia

Post autor: baśka »

Jeżeli chodzi o wyposażenie gastronomii to szczerze mówiąc dla mnie najlepszą ofertę posiada jednak benler.pl . Nie tak dawno sami właśnie kupowaliśmy tutaj sprzęt jak i akcesoria do naszego lokalu i powiem wam, że sprawdziły się u nas naprawdę bardzo dobrze. Widać, że jakość jest świetna i co ważne ceny wcale nie były wygórowane co jest też wielkim plusem, więc mogę z czystym sumieniem polecić wam tego producenta. Na pewno będziecie zadowoleni z zakupów.
ODPOWIEDZ